Introduktion
Tranbärs- och pekannötssallad med kyckling är ett läckert proteinrikt recept som kombinerar mört strimlad kyckling, krispiga pekannötter, söta torkade tranbär och krispig selleri i en krämig dressing.
Perfekt för hälsosamma måltider, snabba luncher och enkla familjemiddagar. Denna mättande kycklingsallad ger en balans av protein, hälsosamma fetter och smak i varje tugga.
Ingredienser
4 koppar kokt strimlad kyckling
1 kopp selleri, tärnad
¾ kopp torkade tranbär
¾ kopp pekannötter, hackade
½ kopp majonnäs
¼ kopp grekisk yoghurt
1 matsked citronsaft
1 tesked Dijonsenap
½ tsk vitlökspulver
½ tesked svartpeppar
½ tesked salt
Instruktioner
Lägg den strimlade kycklingen i en stor bunke.
Tillsätt tärnad selleri, torkade tranbär och hackade pekannötter.
I en separat skål, vispa ihop majonnäs, grekisk yoghurt, citronsaft, dijonsenap, vitlökspulver, salt och peppar.
Häll dressingen över kycklingblandningen.
Rör om tills alla ingredienser är jämnt täckta.
Täck över och kyl i minst 30 minuter innan servering.
Hur man gör
