Den ultimata komfortmaten: Antiinflammatorisk zucchini-pizzagryta (lågkolhydratkost, glutenfri)
Sugen på en bubblande, ostliknande bit deep-dish pizza men försöker hålla din hälsosamma livsstil på rätt spår? Sök inte längre. Denna antiinflammatoriska zucchini-pizzagryta levererar varenda uns av den där nostalgiska, salta tillfredsställelsen utan kolhydratkoma eller de inflammatoriska ingredienserna. Den är full av syrliga italienska smaker, kryddad köttfärs och seg smält ost, allt varvat över en bas av färsk, näringsrik zucchini.
Oavsett om du har en strikt lågkolhydratlivsstil, följer en glutenfri diet eller helt enkelt försöker införliva mer antiinflammatoriska livsmedel i din familjs middagsrotation, kommer denna “dump-and-bake”-liknande gryta garanterat att bli en ny veckofavorit. Mat
Bäst av allt är att den värms upp vackert, vilket gör den till den perfekta måltidsförberedelselösningen för hektiska vardagskvällar!
Därför kommer du att älska denna antiinflammatoriska gryta
Upptäck mer Tortillas med
temjöl Biff Traditionell pizza är starkt beroende av raffinerat vitt mjöl och högförädlat kött, vilka båda kan utlösa blodsockertoppar och inflammation i kroppen. Det här receptet vänder på manuset.
Hälsofördelar i korthet
Zucchinibas: Att ersätta högglykemiska skalor med zucchini ger en massiv dos antioxidanter, C-vitamin och kalium samtidigt som rätten hålls naturligt glutenfri och kolhydratsnål.
Inflammationsdämpande örter: Vi använder en generös mängd vitlök, oregano och basilika. Dessa är inte bara för klassisk italiensk smak; de är fulla av polyfenoler och föreningar som aktivt bekämpar oxidativ stress. Ost
Magvänlig och mättande: Denna måltid är rik på rent protein och hälsosamma fetter och håller dig mätt i timmar utan den uppblåsthet eller tröghet som ofta följer efter en vanlig pizzakväll.
Ingredienser du behöver
Upptäck mer
Choklad
CHOKLAD
Soppor och grytor
För zucchinibasen:
4 medelstora zucchini, skivade i 6 mm tjocka skivor
1 tsk havssalt (för att svetta zucchinin) Italiensk mat
1 matsked extra jungfruolja
1 tesked torkad oregano
För det smakrika köttlagret:
450 g magert nötfärs (eller betesuppfödd kalkonfärs eller italiensk kycklingkorv)
1 liten gul lök, finhackad
3 vitlöksklyftor, hackadeKött och skaldjur
1 tesked torkad basilika
1/2 tsk krossade röda chiliflingor (valfritt, för lite extra smak)
1/2 tesked havssalt
1/4 tsk nymalen svartpeppar Frukt och grönsaker
För sås och topping:
1,5 koppar sockerfattig eller hemlagad marinarasås (leta efter inget tillsatt socker på etiketten)
1,5 koppar riven mozzarellaost med låg fuktighet (uppdelad)
1/2 kopp riven parmesanost
1/2 kopp skivade svarta oliver eller tärnade paprikor (valfritt pizzapålägg)
Färsk hackad persilja eller basilika till garnering Matfetter och oljor
