Mjuka och fluffiga kanel- och valnötsbullar med färskostglasyr

Förberedelsetid

• Total tid: 2 timmar 20 minuter
• Aktiv tid: 30 minuter
• Jäktid: 1 timme 30 minuter

Ingredienser

För degen:

• 7 msk (80 g) socker
• 1 tsk (4 g) torrjäst
• 1 kopp (250 ml) ljummen mjölk
• 1 ägg
• 2 msk vegetabilisk olja
• 4 koppar (500 g) vetemjöl
• 1 tsk (4 g) salt

För fyllningen:

• 1/3 kopp (80 g) mjukt smör
• 1/2 kopp (80 g) socker
• 1 ½–2 tsk kanel (efter smak)
• ½ kopp (60 g) hackade valnötter (valfritt men gott)

För färskostfrostingen:

• 115 g färskost, mjukgjord
• 2 msk smör, mjuknat
• ½ tsk vaniljextrakt
• ¾ kopp (90 g) florsocker
• 1–2 msk mjölk (för önskad konsistens)

Instruktioner