Det är osaltat (ingen konserverande effekt)
Det är vispat (mer luft = snabbare oxidation)
Du har blandat i vitlök, örter, honung eller frukt (introducerar fukt och mikrober)
Ditt kök är över 21 °C eller mycket fuktigt
Du bor i ett varmt klimat eller under sommarvärmeböljor
Tecken på att smör har blivit dåligt:
Mjuknar det snabbt? Skär det kalla smöret i skivor och låt stå i 10–15 minuter.
Föredrar du bredbart smör? Blanda en liten mängd olja i det mjuka smöret (håller det smidigt i kylskåpet).
Frys in extra: Smör fryser bra i upp till 6–9 månader.
Slutsatsen
Att lämna saltat smör i en täckt form i ett svalt kök i några dagar till en vecka är helt säkert för de flesta. Men om du är osäker, kyl det.
För att bra smör förtjänar att vara både gott och säkert.
“Lite njutning är okej – förvara det bara klokt.”
Förvarar du smör på köksbänken? Hur förvarar du det helst? Dela dina tips nedan – vi lär oss alla tillsammans!
Nästa »
