- 1 kopp vispgrädde
- 3 matskedar florsocker
- 1 tesked vaniljextrakt
För bärtoppingen:
- 1 kopp skivade jordgubbar
- 1 kopp blåbär
- 1/2 kopp hallon
- 1/2 kopp björnbär
- Florsocker eller lönnsirap till servering
Instruktioner:
Börja med att förbereda våffelsmeten. Blanda mjöl, socker, bakpulver, bikarbonat och salt i en stor skål. Vispa ihop ägg, mjölk, smält smör och vaniljextrakt i en annan skål. Häll långsamt de våta ingredienserna i de torra ingredienserna och blanda försiktigt tills allt är blandat. Undvik att övervispa eftersom det kan göra våfflorna mindre fluffiga.
Värm våffeljärnet enligt tillverkarens anvisningar. Smörj det lätt om det behövs, häll sedan i smeten och grädda tills våfflorna blir gyllenbruna och krispiga.
Medan våfflorna gräddas, förbered gräddtoppingen. Vispa grädden med florsocker och vaniljextrakt tills det bildas mjuka toppar och konsistensen blir lätt och fluffig.
Förbered bären genom att tvätta och torka dem noggrant. Skiva jordgubbarna och blanda alla bär i en skål.
Lägg upp varma våfflor på tallrikar och toppa generöst med vispad grädde och färska bär. Avsluta med en skvätt lönnsirap eller en lätt nypa florsocker.
Servera omedelbart och njut av en frukost som kombinerar krispiga hemlagade våfflor, färsk frukt och krämig sötma i varje tugga.
Bär- och gräddvåfflor bevisar att de mest minnesvärda måltiderna ofta skapas från enkla idéer. Med gyllene våfflor, färska bär och en vacker hemlagad gräddtopping, ger det här receptet känslan av en speciell brunch direkt till ditt eget kök.
