Instruktioner
Värm ugnen till 230 °C.
Gör en blandning av salt, peppar och vitlökspulver och applicera på köttet. Lägg köttet i en grund ugnsform med fettsidan uppåt.
Stek i 230 grader i 5 minuter per pund för RARE, eller 6 minuter per pund för MEDIUM och 7 minuter per pund för WELL DONE.
Stäng av ugnen när tillagningstiden är slut och ÖPPNA INTE UGNSLUCKA PÅ TVÅ TIMMAR.
Efter de 2 timmarna, ta ut köttet ur ugnen för att skiva det; det blir perfekt varje gång.
Fungerar på samma sätt med rostbiff. Prova det, du kommer inte bli besviken.
