1 grönkål eller bok choy
5 potatisar
1 vitlöksklyfta
Torkade tomater eller vegansk ost
Salt, peppar på begäran
Olivolja (
valfritt) Ströbröd
Tillagning:
Koka upp rikligt med saltat vatten i en stor kastrull. Skala potatisen, skär den i skivor och koka tills den är mjuk (10-20 minuter: ju mindre skivorna är, desto kortare koktid).
Medan potatisen kokar:
Skär kålen i blad, tvätta och koka den direkt i kokande potatisvatten. (Doppa i kokande vatten 2-3 gånger).
Torka med en kökshandduk.
Koka potatismos och tillsätt hackad vitlök, olivolja och svartpeppar; och salt om det behövs (prova).
Skär kålbladet i två delar, ta bort den hårdaste delen av kärnan.
Lägg ett halvt kålblad på ytan, lägg till en sked potatis och 1-2 torkade tomater.
⠀
Eller strö över riven vegansk ost istället för tomater.
Det blir jättegott eller något (
Du kan också göra fyllda champinjoner)
⠀
Linda in det som en klassisk kålrulle.
Smörj en bakplåt och bred ut kålrullarna, strö över ströbröd om så önskas.
Grädda i 180° i 10-15 minuter.
