- Skär zucchinin på längden i tunna skivor. Pensla dem med lite olivolja och grilla eller stek dem snabbt på båda sidor tills de blir mjuka.
- Blanda ricotta med parmesan, citronskal, hackad basilika, salt och peppar. Bred ut blandningen på zucchiniskivorna och lägg på basilikablad och soltorkade tomater.
- Rulla ihop zucchiniskivorna tätt och servera dem kylda eller i rumstemperatur.
Fräscht, krämigt och perfekt sommarförrätt eller lätt tilltugg! 🌿🍋
Pages: 1 2
