Ingredienser
- 1 kopp strösocker
- 1 kopp osaltat smör (2 st), smält
- 3 ägg, rumstempererade
- 2 ½ teskedar vaniljextrakt
- 2 koppar kakmjöl
- 2 teskedar bakpulver
- 1 tesked salt
- ⅔ kopp gräddfil
- 2 matskedar strösocker, till topping
Förberedelse
- Värm ugnen till 175 grader Celsius och smörj en ugnsform på 23×23 cm.
- I en stor bunke, tillsätt socker och smör. Mixa i 1 minut eller tills det är lätt och luftigt.
- Tillsätt äggen ett i taget, följt av vaniljextraktet.
- Sikta ihop mjöl, bakpulver och salt i en liten skål. Tillsätt långsamt den torra blandningen till de våta ingredienserna tills allt är blandat.
- Vänd in gräddfil.
- Häll smeten i den förberedda ugnsformen och strö över resterande strösocker.
- Grädda i 30–35 minuter eller tills en tandpetare som sticks in kommer ut ren.
- Låt kakan svalna innan du skär den i skivor.
Om du letar efter en söt godbit som inte kräver mycket krångel, så har jag precis rätt recept för dig. Denna franska smörkaka är snabb, enkel och rent ut sagt utsökt. Jag skulle beskriva den som en blandning av kaffekaka och pundkaka, något vi aldrig visste att vi behövde men som vi är så glada över att ha i våra liv. Den är smörig (såklart), precis lagom mycket sött och har en mör smula som praktiskt taget smälter i munnen. Bäst av allt är att den är gjord med ingredienser du förmodligen har till hands, vilket gör den till en perfekt sista minuten-godbit när sötsuget slår till.
Pages: 1 2
