- Värm ugnen till 190 °C och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
- Äggröra: Vispa ägg med mjölk, salt och peppar i en stekpanna. Stek tills de är mjuka (de gräddas färdigt i ugnen).
- Förbered degen: Kavla ut halvmånedegen och dela den i trianglar (eller skär smördegen i fyrkanter).
- Fyll rullarna: Lägg en sked äggröra, korv/bacon, ost och valfria grönsaker på varje degbit.
- Förslut och rulla ihop: Vik degen runt fyllningen och nyp ihop kanterna för att försluta. Placera degen med skarven nedåt på bakplåten.
- Grädda i 12–15 minuter, eller tills de är gyllenbruna.
- Låt svalna något innan servering – eller slå in för en måltid på språng.
Förvaring och uppvärmning
- Kylskåp: Förvara i en lufttät behållare i upp till 3 dagar. Värm upp i ugnen eller airfryern för bästa resultat.
- Frys: Slå in individuellt och frys in i upp till 2 månader. Värm upp i mikrovågsugn eller ugn.
Serveringsidéer
- Kombinera med färsk frukt för en balanserad frukost.
- Servera med salsa, ketchup eller het sås att doppa i.
- Lägg till en sida yoghurt för extra protein.
