Ingredienser
- 1 (450 g) gul kakmix + ingredienser på förpackningen
- 1 burk (450 g) krossad ananas i juice
- 1 (225 g) paket färskost
- 1 (90 g) ask snabb vaniljpudding
- 2 koppar helmjölk
- 1 burk (450 ml) cool whip
- 1 ½ koppar sötad riven kokosnöt
Förberedelse
- Värm ugnen till temperaturen på kakmixförpackningen och smörj en ugnsform på 23 x 33 cm.
- Förbered smeten enligt blandningsanvisningarna och grädda kakan enligt den angivna tiden.
- Medan kakan gräddas, tillsätt färskost, vaniljpuddingmix och mjölk i en stor skål och vispa tills den är slät och börjar tjockna. Kyl puddingblandningen i kylskåpet i minst 30 minuter medan kakan gräddas och svalnar.
- När kakan har svalnat, använd skaftet på en träsked för att göra hål överallt ungefär halvvägs (men inte i botten!), häll sedan ananasen med saft över och bred försiktigt ut den till ett jämnt lager.
- Bred ut puddingblandningen över ananasen och toppa sedan med ett lager kallt whip-bröd.
- Strö kokos över kakan och låt den svalna tills den ska serveras.
Om du har följt oss väldigt länge så vet du förmodligen att vi älskar en god poke cake. De är enkla att göra, alltid supersaftiga, och du kan hitta ett recept som passar alla tillfällen. Versionen jag har för dig idag är inget annat än en tropisk dröm. Denna hawaiianska bröllopstårta smakar som en pina colada med lager av saftig ananas, krämig pudding och luftig Cool Whip. I princip en strandsemester i dessertform.
Pages: 1 2
