Receptbeskrivningen fortsätter på nästa sida
Förberedelse
Skär först zucchinin i 1,5 cm tjocka skivor.
Salta sedan zucchiniringarna på båda sidor och låt dem ligga i 30 minuter.
Lägg nu zucchinin på absorberande papper och täck med en pappershandduk. Detta hjälper till att avlägsna överflödig fukt.
Strö chilipulver över zucchiniringarna om så önskas.
Häll nu olivoljan i en väl uppvärmd panna.
Stek sedan zucchiniringarna på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Lägg den friterade zucchinin på en pappershandduk för att få bort överflödig olja. Tillsätt örterna.
Finhackat vitlök, hackad persilja och dill
Blanda dessa ingredienser med resterande olja i pannan och stek dem i 5 minuter.
Vad sägs om en blandning av friterad zucchini efter smak.
Njut av din måltid.
