De “övriga komponenterna” består huvudsakligen av lasagnenudlarna, som behöver mest tid i stekpannan. Du lägger dem bara i lite grädde som är kryddad med vitlökspulver och basilika, och låter dem sjuda i ungefär femton minuter tills de börjar mjukna.
Medan det fungerar kan du strimla eller hacka kycklingen som du redan har tillagat. Den behöver inte läggas tillbaka i pannan än, men du kan använda de femton minuterna till att förbereda dig lite, som att riva ost.
När nudlarna är mjuka rör du i lite mozzarella och parmesanost, tillsammans med kycklingen och spenaten. När spenaten har vissnat och osten har smält är ditt jobb i stort sett klart, tro det eller ej.
Krydda bara efter smak, toppa stekpannan med lite mer mozzarella, täck över stekpannan och låt den stå från värmen i cirka fem minuter.
De fem minuterna låter såsen tjockna lite och ger också restvärmen en chans att smälta osten som du strödde över. När du lyfter på locket borde du mötas av möra, sega nudlar i en vitlökssmakad gräddsås och massor av seg mozzarella, allt balanserat av rejäl kyckling och spenat. Det är en måltid i sig själv, och den är riktigt god, om jag får säga det själv.
