Denna medelhavsinspirerade ugnsbakade torsk är en lätt men smakrik rätt med möra, flagnande torskfiléer bakade med en blandning av rostade grönsaker och toppade med en läcker citron-vitlöksyoghurtsås. Den är fullpackad med hälsosamma fetter, magert protein och livfulla medelhavssmaker, vilket gör den till en perfekt rätt för alla tillfällen!
Upptäck mer
ost: Cheddarost
socker
Ägg
panna Glass juice sockerarter Citronkakor Tillagningstid : 15
minuter
Förberedelsetid: 20–25 minuter
Total tid: 40 minuter
Ingredienser (4 portioner)
För torsken och grönsakerna:
4 torskfiléer (eller annan fast vit fisk som hälleflundra eller havsabborre)
2 matskedar extra jungfruolja
1 zucchini, skivad
Upptäck mer
Citronbröd juice Ostbröd Ägg ägg ägg Juice Ägg 1 röd paprika,
skivad
1 gul paprika, skivad
1 liten rödlök, skivad
1 kopp körsbärstomater, halverade
2 vitlöksklyftor, hackade
1 tesked torkad oregano
1 tesked torkad timjan
Upptäck mer
juice
Citronost
ostar
bröd
Ägg
Juice
ostar
Bröd
kakor
½
tsk paprika
½ tsk salt (smaksätt)
½ tesked svartpeppar
½ tsk rödpepparflingor (valfritt för krydda)
Saft av 1 citron
2 matskedar hackad färsk persilja (till garnering)
För den krämiga medelhavssåsen:
½ kopp grekisk yoghurt
Upptäck mer
juicepanna
juicepress ost ägg sockerarter citron Ostiga ägg ost
2 msk tahini
1 matsked färsk citronsaft
1 vitlöksklyfta, hackad
1 matsked extra jungfruolja
½ tsk salt
½ tsk malen spiskummin
2 matskedar hackad färsk dill
Instruktioner
Förberedelse av grönsakerna:
Värm ugnen till 200 °C.
Upptäck mer
bröd
Juice
Bröd
Ägg
Ost: Cheddar
Socker
ägg
KAKOR
ost
Ost
Blanda zucchini, paprika, rödlök, körsbärstomater och vitlök med olivolja, oregano, timjan, paprika, salt och svartpeppar i en skål.
Se även Ananas Kyckling och ris
Fördela grönsakerna jämnt i en ugnssäker form.
Förbered torsken:
Torka torskfiléerna torra och ringla över lite olivolja och citronsaft.
Krydda med en nypa salt, peppar och rödpepparflingor (om du använder).
