Recept på vegetariska fyllda tomater

by

Ingredienser

  • 4  medelstora till stora  tomater
  • 3/4  tesked  salt, uppdelat
  • 1/2  kopp  ströbröd
  • 1/2  dl  riven parmesanost (använd en vegetarisk variant om det behövs)
  • 1/2  kopp  riven mozzarellaost
  • 2  vitlöksklyftor  ,  finhackade
  • 1/2  tsk  torkad basilika
  • 1/2  tesked  torkad oregano
  • 1/2  tsk  torkad timjan
  • 1  msk  hackad  färsk persilja, plus mer till garnering
  • 1/4  tesked  malen svartpeppar
  • 2  matskedar  olivolja

Vägbeskrivning

  1. Samla ingredienserna. Värm ugnen till 200 °C och placera gallret i mitten.

    Ingredienser för att göra vegetariska fyllda tomater
     

  2. Skär av toppen på varje tomat strax under stjälken och användbar för att försiktigt gröpa ut insidan. Häll fruktkötet i ett durkslag över diskhon eller en tallrik för att samla upp saften. Häll av all vätska och kasta så många kärnor som möjligt.

    Tre tomater på en skärbräda, urholkade, med en sil av tomatkärnor
     

  3. Strö 1/4 tsk salt inuti de urholkade tomaterna och lägg dem upp och ner på en tallrik eller ett galleri över en plåt för att fortsätta rinna av medan du förbereder fyllningen.

    Fyra tomater, med skuren sida nedåt, på ett galleri över en bakplåt
     

  4. Hacka tomaten som du skrapade upp och lägg den i en medelstor bunke tillsammans med ströbröd, parmesanost, mozzarellaost, vitlök, örter, 1/2 tsk salt, peppar och olivolja. Blanda väl.

    Nästa »»
    Pages: 1 2

Leave a Comment