En kladdig, seg fisk- och skaldjurssnackattack som är flagnande, snabb och stark!
📝 Ingredienser:
1 burk kyld flagnande kexdeg
½ dl kokta räkor, hackade
½ dl kokt krabbkött
1 dl riven mozzarella eller Monterey Jack-ost
2 msk majonnäs eller färskost (valfritt, för krämigare fyllning)
1 tsk vitlökspulver
Salt och svartpeppar, efter smak
1 msk färsk persilja, hackad
1 msk smör, smält (för pensling)
🍽️ Gör så här:
1️⃣ Förbered skaldjursfyllningen:
Blanda hackade räkor, krabba, ost, majonnäs (eller färskost), vitlökspulver, persilja, salt och peppar i en skål. Denna kombination skapar en ostliknande skaldjursbomb och en krämig fyllning på nästa nivå.
2️⃣ Rulla och fyll kexen:
Platta ut varje kex till en rundel på 10–13 cm. Lägg 1–2 matskedar fyllning i mitten och vik sedan och förslut kanterna. Dessa små fickor är förklädda flagnande skaldjurssmältor.
