För en något fylligare smak kan du använda en krämig Caesardressing istället för krämig italiensk så länge du fortfarande kryddar med citronpeppar för den där ljusa citronsmaken i française-stil. Om du vill ha mer sås att servera över pasta eller ris, öka mängden italiensk dressing till 3,5 dl och tillsätt en extra tesked citronpeppar.
Tallrik kyckling française serverad med smörade nudlar
För en lättare rätt, använd kycklingbröst och ta bort allt synligt fett; för en saftigare och mer förlåtande rätt, använd benfria lår utan skinn.
Tips för livsmedelssäkerhet: Tvätta alltid händerna, skärbrädan och redskapen noggrant efter att du har hanterat rå kyckling. Se till att kycklingen når en innertemperatur på 74 °C mätt i den tjockaste biten innan servering. Återanvänd inte överbliven marinad från den råa kycklingen om den inte har tillagats helt i ugnsformen. Förvara rester i en lufttät behållare i kylskåpet och ät inom 3 till 4 dagar, värm upp tills den är genomvarm.
