🐟🍤 Cajun-lax och räkor med krämig potatismos 🌶️🧈

Njut av denna fylliga och smakrika Cajun-inspirerade rätt med perfekt stekt lax, saftiga räkor och krämig potatismos, allt toppat med en dekadent vitlökssås. Ett sant mästerverk i comfort food! 🌟

📌 Ingredienser:

För laxen och räkorna:
2 laxfiléer (med eller utan skinn)
1/2 lb stora räkor, skalade och urkärnade
2 msk olivolja (uppdelad)
2 tsk cajunkrydda (uppdelad)
Salt och peppar efter smak
För vitlökssåsen:
2 msk smör
4 vitlöksklyftor, hackade
1 dl vispgrädde
1/2 dl kycklingbuljong (valfritt, för extra smak)
1/2 tsk paprika
1 tsk färsk timjan (eller 1/2 tsk torkad timjan)
Salt och peppar efter smak
1/4 dl parmesanost, nyriven (valfritt)
För potatismoset:
4 stora potatisar, skalade och tärnade
1/2 dl vispgrädde
4 msk smör
Salt och peppar efter smak