Hur gör man en apelsinrullgryta över natten?
Det är lite som en french toast som möter frukostfrallor, och det är en vacker sak. Till att börja med häller du lite smält smör i en ugnsform på 23×33 cm, skär sedan de apelsinfraröda frallorna i fyra delar och ströer dem över smöret.
Sedan vispar du ihop din “vaniljsås”, vilket innebär att du bara blandar ägg, vispgrädde, farinsocker, vanilj och saften och skalet från en apelsin. Och sedan häller du allt över bullarna i ugnsformen.
Nu kan du baka den här direkt. Eller, ELLER, du kan ta för dig själv och göra den kvällen innan och sedan täcka den med folie och stoppa in den i kylskåpet. Sedan är allt du behöver göra att vakna och ställa in den i ugnen. (Jag älskar en enkel frukost som den.)
Om du gillar dina bullar extra kladdiga, låt dem vara täckta medan de gräddas. Om du gillar en puffigare bulle med krispiga kanter, ta av den. Hur som helst, 30-35 minuter i ugnen räcker.
När den är klargräddad, låt rätten svalna i ungefär tio minuter medan du vispar ihop glasyren. Det handlar bara om att röra ihop florsocker, lite vanilj, apelsinskal och apelsinjuice, samt lite smält smör. Behöver du den tunnare? Tillsätt lite mer apelsinjuice. Tjockare? Tillsätt mer florsocker. Du fattar.
Häll sedan det över grytan och servera till det antal hungriga personer du kan tänkas ha vid bordet. Detta mättar en hel folkmassa.
