Värm först ugnen till 180 °C (350 °F).
Blanda sedan mjölet med bakpulvret. Lägg åt sidan 1 msk havregryn.
Skala, kärna ur och tärna äpplena. Tillsätt kanelen, resterande havregryn, farinsockret och de tärnade äpplena.
Vispa sedan ihop ägg, olja, yoghurt och mjölk i en separat skål.
Prova också: Den bästa vaniljkakan utan gräddning med 2 påsar puddingmix
Tillsätt nu mjöl-havre-äppleblandningen från den andra skålen och blanda allt väl.
Skeda sedan smeten i muffinsformar.
Strö över den återstående matskeden havregrynsgröt. Grädda i ugnen i cirka 20 minuter tills de är gyllenbruna (om du använder stora muffinsplåtar, grädda i cirka 5–10 minuter längre).
Detta recept ger 12 vanliga eller 8 stora muffins.
Smaklig måltid!
Pages: 1 2
