Ingredienser
- 1 matsked smör
- 2 medelstora gula lökar, grovt hackade
- 225 g färskost, mjukad
- 1 kopp gräddfil
- 1/3 kopp majonnäs
- 1 kopp schweizerost eller Gruyèreost, riven
- 1/2 tsk lökpulver
- 1/2 tesked vitlökspulver
- 1 tsk Worcestershiresås
- 1/2 tesked svartpeppar
- Koshersalt, efter smak
Förberedelse
- Smält smöret i en stor stekpanna med tjock botten på medel-låg värme. Tillsätt lök och krydda med salt och stek under omrörning med några minuters mellanrum tills löken är djupt brun i färgen. Detta tar cirka 20 minuter.
- Värm ugnen till 175 °C.
- I en medelstor skål, blanda färskost, gräddfil och majonnäs tills det är slätt. Tillsätt hälften av osten, tillsammans med lök, lökpulver, vitlök, pulver, worcestershiresås och svartpeppar. Blanda tills allt är väl blandat. Smaka av med salt.
- Lägg över i en ugnsform och toppa med resterande ost. Grädda tills det är gyllenbrunt och bubblande, 20–25 minuter. Smaklig måltid!
Jag har länge varit en stor fan av fransk lökdipp, men jag har alltid gillat den på ett sätt, och bara på ett sätt – sval och krämig och gjord med ett paket fransk lökmix. (Endast specifika märken.) Vänner, jag visste inte vad jag missade. Ni, den här franska lökdippen är bakad och den är en helt annan nivå av läckerhet. Här karamelliserar du din egen lök (värt det), och blandar alla dina smaker från din kryddlåda själv (enkelt), och resultaten är enastående. De är heta, bubblande, söta, krämiga och tröstande resultat. Kommer jag någonsin att lämna mitt gamla hederliga paket med fransk lökmixdipp bakom mig? Aldrig. Men kommer jag att vända mig till den här för de där speciella tillfällen när jag behöver en uppgraderad version från och med nu? Absolut.
