✨ En traditionell dessert med ett krämigt hjärta Friterade kakor fyllda med flan är en av de där hemlagade godsakerna som överraskar från första tuggan. Krispiga på utsidan, mjuka på insidan och med en läcker krämig flanfyllning är de perfekta att njuta av med kaffe, som ett mellanmål på eftermiddagen eller som dessert vid … Read more
Passionsfruktsmousse är en lätt, tropisk dessert som balanserar söta och syrliga smaker på ett vackert sätt. Denna dessert utan bakning kombinerar fylligheten av kondenserad mjölk och vispgrädde med den ljusa, citrusaktiga smaken av passionsfrukt, vilket gör den perfekt för alla tillfällen. Oavsett om du serverar den på en sommarsammankomst eller som en uppfriskande njutning efter … Read more
Ingredienser: 2 msk olivolja 1 lök, tärnad 2 vitlöksklyftor, pressade 1 stor morot, tärnad 1 röd paprika, tärnad 250 g köttfärs 2 msk mjöl 1 l grönsaksbuljong 1 burk krossade tomater 80 g riven parmesan 2 dl grädde 200 g gnocchi 1 näve färsk persilja 1 tsk oregano Kryddor: spiskummin, paprika, chili, 2 lagerblad, salt … Read more
Ingredienser: °3 stora potatisar °1 hackad vitlök °750 gram nötkött °1 tsk (15 ml) paprika °1 kopp (100 gram) riven mozzarellaost 250 ml enkel bechamelsås °Salt och peppar efter smak ° färsk persilja °För att tillaga bechamelsåsen: °4 koppar (1 liter) mjölk °5 tsk (75 g) smör °4 matskedar (48 gram) mjöl °2 teskedar (10 … Read more
Denna friterade majsmjölssoppa med tre ingredienser är en av de där gammaldags frukostarna från depressionstiden som bevisar att enkel mat kan vara otroligt tröstande. Min mormor brukade göra en stor stekpanna med svamp på kvällen, kyla den och sedan steka tjocka gyllenbruna rutor på morgonen tills kanterna var otroligt krispiga och mitten förblev mjuk och … Read more
Denna ananaspaj med färskost är en härligt krämig och uppfriskande dessert som kombinerar en smörig grahamkexbotten, en len och sammetslen färskostfyllning och en söt, tropisk ananastopping. Oavsett om du är värd för en sommarsammankomst, deltar i en knytkalasfest eller bara längtar efter en hemlagad godsak, är denna paj utan gräddning (eller lätt gräddad) ett enkelt … Read more
Ingredienser För fisken: 4 vita fiskfiléer (mal, tilapia eller torsk) 1 kopp kärnmjölk 1 kopp majsmjöl ½ kopp vetemjöl 1 tsk salt ½ tsk svartpeppar ½ tsk paprika ½ tsk vitlökspulver Vegetabilisk olja (för stekning) För de krämiga gritsarna: 1 kopp stenmalen grits 4 koppar vatten eller kycklingbuljong 1 kopp helmjölk 3 msk osaltat smör … Read more
En stor äppelpaj, perfekt för att servera en stor publik, gräddad på en plåt och skuren i fyrkanter för enkel njutning. Ingredienser För pajen: 3¾ dl vetemjöl (470 g) 1½ msk socker 1½ tsk salt 3 st osaltat smör (340 g), kallt och skuret i bitar ¾ dl mycket kallt vatten För äppelfyllningen: 3½–4 lbs … Read more
Det finns frukostar som bara fyller magen…och så finns det frukostar som ger energi, glädje och en mjuk start på hela dagen 💛 De här havre- och bananpannkakorna är precis det. Inga tillsatta socker. Ingen mjöl. Bara naturlig sötma från banan och den varma känslan av hemlagad mat som gör morgonen lite bättre 🌿 … Read more
Det finns soppor som bara mättar… och så finns det soppor som känns som en varm kram inifrån 💛 Den här broccoli- och blomkålssoppan är precis det. Len, näringsrik och full av naturliga vitaminer som ger kroppen en känsla av lätthet och balans 🌿 Perfekt för kalla dagar, för en lätt middag eller när … Read more