Steg 1: Förbered fyllningen
Stek nötfärsen och löken: Stek nötfärsen och den tärnade löken i en stor stekpanna på medelvärme tills de är brynt och möra, cirka 8–10 minuter. Smula nötfärsen medan den steks. Krydda med salt och peppar.
Tillsätt smak: Häll av överflödigt fett, ta bort från värmen och låt svalna något. Rör i ketchup, senap och smulad bacon.
Detta recept förvandlar överblivna ingredienser till en rolig och smakrik festfavorit. Garbage Bread är i princip en jättefylld brödrulle full av salta godsaker som bakas till en gyllenbrun och krispig yta.
Steg 2: Montera brödet
Förvärm och förbered: Värm ugnen till 190 °C och klä en bakplåt med bakplåtspapper eller smörj den lätt.
Kavla ut degen: Kavla ut den franska bröddegen på en lätt mjölad yta till en rektangel, ca 30 x 20 cm.
Varva fyllningen: Bred den avsvalnade köttblandningen över degen och lämna en 2,5 cm kant. Toppa med hackad dillgurka och skivor amerikansk ost.
Rulla ihop och förslut: Rulla försiktigt ihop degen från en långsida till en tät rulle. Nyp ihop skarvarna och ändarna för att försluta och lägg sedan med skarven nedåt på bakplåten.
Steg 3: Grädda sopbrödet
Äggtvätt och frön: Pensla ovansidan med det uppvispade ägget och strö över sesamfrön.
Grädda: Grädda i 25–30 minuter, tills de är gyllenbruna och genomstekta.
Steg 4: Servera
Låt svalna något och skär sedan i skivor.
Servera varm med Thousand Island-dressing att doppa i.
