härliga kanelbullar

by

  • Inblanda mjölet långsamt.
    Steg 4
    I en KitchenAid-mixer (med degkrok) eller för hand, rör i 3,5 dl mjöl till vätskan. Fortsätt tillsätta lite i taget tills en mjuk, icke-klibbig deg bildas. Knåda på effekt 3 eller 4 i cirka 5 minuter, eller knåda för hand tills en mjuk degboll bildas.
  • Deg i en smord bunke.
    Steg 5
    Lägg degbollen i en oljad skål och täck den med en fuktig handduk. Låt jäsa i kall ugn i 1 timme.
  • Kavla ut den jästa degen till en rektangel.
    Steg 6
    Knacka ner och kavla ut degen till ca 1/2 cm tjocklek till en 9×12 rektangel.
  • Pensla mjukt smör över degen.
    Steg 7
    Bred mjukt smör över degen.
  • Farinsocker och kanel strött över smöret.
    Steg 8
    Blanda farinsockret och kanelen. Bred ut blandningen över smöret.
  • Kavla ut degen.
    Steg 9
    Rulla ihop degen på långsidan.
  • Rullen skärs i skivor och läggs i en ugnsform.
    Steg 10
    Skär degen i 12 bullar och lägg dem i en smord ugnsform (23×33 cm). Täck med en torr handduk och låt dem jäsa i 30 minuter.
  • Att baka kanelbullar efter att degen har jäst.
    Steg 11
    Värm ugnen till 190 grader. Grädda bullarna i 15–20 minuter eller tills de är gyllenbruna.
  • Ingredienserna till glasyren kombineras i en skål.
    Steg 12
    Blanda glasyren till önskad tjocklek och bred ut den på varma bullar.
    • «« FöregåendeNästa »»
    Pages: 1 2

    Leave a Comment