Tillsätt vispgrädden och den rivna parmesanosten.

Låt såsen sjuda försiktigt i 4–5 minuter, tills den tjocknar något.

Smaka av med salt, svartpeppar och eventuellt chiliflakes.

5. Lägg tillbaka räkorna

Lägg tillbaka räkorna i stekpannan.

Låt dem värmas i 1–2 minuter, samtidigt som de täcks av den krämiga vitlökssåsen.

Strö över färsk hackad persilja före servering.

Tips för bästa resultat

• Använd stora råa räkor för den bästa smaken och konsistensen.
• Riv parmesanosten själv – den smälter bättre än färdigriven ost.
• Pressa över lite färsk citron precis före servering för en frisk smak.
• Vill du ha mer hetta? Tillsätt extra chiliflakes eller en nypa cayennepeppar.

Serveringsförslag

Servera de krämiga vitlöksräkorna med:

• 🥖 Rostad baguette eller vitlöksbröd
• 🍝 Färsk pasta eller linguine
• 🍚 Jasminris eller basmatiris
• 🥔 Krämigt potatismos
• 🥒 Zucchininudlar för ett lågkolhydratalternativ
• 🥦 Ångkokt broccoli eller sparris

Förvaring

Kylskåp: Förvara rester i en lufttät behållare i upp till 2 dagar.

Uppvärmning: Värm försiktigt på låg värme så att räkorna inte blir sega.

Frysning: Rekommenderas inte, eftersom gräddsåsen kan separera efter upptining.

Näringsinformation (per portion)

• Förberedelsetid: 10 minuter
• Tillagningstid: 15 minuter
• Total tid: 25 minuter
• Portioner: 3–4

Därför kommer du att älska det här receptet

• Klar på bara 25 minuter
• Tillagas i en enda stekpanna
• Krämig parmesan- och vitlökssås
• Perfekt till pasta, ris eller bröd
• Restaurangkänsla hemma
• Enkel nog för vardagen men elegant nog för gäster

De här krämiga vitlöksräkorna är den perfekta kombinationen av saftiga räkor, smör, vitlök och en len parmesansås. Ett enkelt men lyxigt recept som garanterat kommer att imponera vid middagsbordet.