Southern Butter Dip Biscuits – De Enklaste och Smörigaste Kexen Du Någonsin Bakat 🧈
Om du tycker att traditionella kex verkar krångliga – med kallt smör, vikning av deg och hopp om perfekta lager – då är Southern Butter Dip Biscuits receptet för dig.
Här behövs varken kavling, knådning eller kakutstickare. Du blandar bara ingredienserna, häller smeten över smält smör och låter ugnen göra resten. Resultatet blir gyllene kex med en frasig, smörig botten och ett mjukt, fluffigt inre som smakar som om de kom direkt från ett bageri.
Varför du kommer att älska det här receptet
✔ Endast några få enkla ingredienser.
✔ Ingen komplicerad bakteknik.
✔ Klara på cirka 35 minuter.
✔ Krispig utsida och mjuk, luftig insida.
✔ Perfekta till frukost, middag eller som tillbehör.
Ingredienser (9 kex)
- 115 g osaltat smör (½ kopp)
- 2½ koppar självjäsande mjöl
- 1¾ koppar rumstempererad helmjölk
- 1 msk strösocker
Har du inget självjäsande mjöl?
Blanda istället:
- 2½ koppar vetemjöl
- 3¾ tsk bakpulver
- ¾ tsk salt
Gör så här
1. Förvärm ugnen
Sätt ugnen på 220°C.
Lägg smöret i en ugnsform (ca 20 × 20 cm) och ställ in formen i ugnen tills smöret har smält och börjar bubbla.
2. Blanda smeten
Blanda mjöl och socker i en stor skål.
Tillsätt mjölken och rör försiktigt tills allt precis har blandats.
Överarbeta inte smeten, eftersom kexen då kan bli mindre luftiga.
3. Häll över smöret
Häll smeten direkt över det heta smälta smöret.
Bred försiktigt ut smeten så att den täcker formen.
Rör inte om – smöret ska ligga kvar under smeten.
