Skär försiktigt ytan i 9 rutor med en kniv.
Det gör dem enklare att dela när de är färdiggräddade.
5. Grädda
Grädda i 20–25 minuter, eller tills ovansidan är gyllenbrun och kexen har rest sig ordentligt.
6. Låt vila
Låt kexen vila i 5–10 minuter innan du delar dem.
Servera dem varma medan de fortfarande är härligt smöriga.
Hemligheten bakom de perfekta kexen
Det speciella med Butter Dip Biscuits är den smarta tekniken där smeten bakas direkt i smält smör.
När smeten kommer i kontakt med det heta smöret händer flera saker samtidigt:
- Smöret skapar en gyllene och frasig botten.
- Degen suger upp precis lagom mycket smör och blir extra saftig.
- Den höga ugnsvärmen ger en snabb och fin jäsning som gör insidan mjuk och luftig.
Det är en enkel metod som ger fantastiska resultat – varje gång.
Tips för bästa resultat
- Blanda smeten så lite som möjligt.
- Använd rumstempererad mjölk.
- Häll alltid smeten över hett smör.
- Grädda direkt när smeten är klar.
- En metallform ger ofta en jämnare gräddning än en glasform.
Goda variationer
🧀 Cheddar & Vitlök
Blanda ner riven cheddar och lite vitlökspulver i smeten.
🍯 Honungssmör
Pensla de nygräddade kexen med smält smör blandat med honung.
🌶 Jalapeño & Ost
Tillsätt finhackad jalapeño och riven Pepper Jack eller annan smakrik ost.
🌿 Rosmarin & Flingsalt
Blanda ner färsk hackad rosmarin och strö över flingsalt före gräddning.
Serveringsförslag
De här smöriga kexen passar till nästan allt.
Till frukost
- Smör och sylt
- Honung
- Ägg och bacon
- Frukostmackor
Till middag
- Soppor
- Chili
- Grytor
- Grillat kött
Som mellanmål
- Servera dem nygräddade med smör.
- Doppa dem i vitlöksolja eller örtsmör.
Förvaring
- Förvara i en lufttät burk i rumstemperatur i upp till 1 dag.
- Värm gärna upp dem i ugnen för att få tillbaka den frasiga ytan.
- Kan frysas i upp till 1 månad.
Näringsvärde (ca per kex)
- Kalorier: 270 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 31 g
- Fett: 14 g
Vanliga frågor
Kan jag använda lättmjölk?
Ja, men helmjölk ger ett rikare och saftigare resultat.
Måste smöret vara varmt?
Ja. Det heta smöret är nyckeln till den frasiga bottnen och den karakteristiska smöriga smaken.
Kan jag förbereda smeten i förväg?
Det bästa resultatet får du om smeten gräddas direkt efter att den blandats.
Därför kommer du att älska det här receptet ❤️
🥖 Bara fyra huvudingredienser.
🧈 Fantastiskt smörig smak i varje tugga.
⏱️ Enkelt och snabbt – ingen avancerad bakning krävs.
✨ Krispiga på utsidan, mjuka och fluffiga på insidan.
👨🍳 Perfekt både för nybörjare och erfarna hemmabagare.
