Häll i en lagom mängd smet och bred ut den försiktigt till en rund pannkaka.
Stek pannkakan i cirka 2–3 minuter, tills undersidan har fått en fin gyllenbrun färg.
Vänd försiktigt och stek den andra sidan i ytterligare 1–2 minuter.
Upprepa med resten av smeten.
Tillsätt lite mer smör i pannan vid behov.
6. Servera direkt
Lägg pannkakorna på en tallrik och servera dem varma medan osten fortfarande är härligt smält.
De passar utmärkt tillsammans med en fräsch sallad, crème fraîche, vitlöksyoghurt eller en enkel tomatsallad.
Tips
Vill du ha ännu mer ostig smak kan du blanda två olika sorters ost, till exempel mozzarella och cheddar.
För en ännu godare vitlökssmak kan du pensla de färdiga pannkakorna med lite smält smör blandat med pressad vitlök och hackad persilja.
Smaklig måltid!
