Ingredienser 21 oz burk äppelpajfyllning 6 medelstora mjöltortillas ½ kopp vitt socker ¾ kopp farinsocker ⅓ kopp vatten ⅓ kopp smör 1 tesked kanel Förberedelse Värm ugnen till 175 grader Celsius och smörj en ugnsform på 20×20 cm. Arbeta en i taget, lägg äppelpajfyllningen i tortillabröden, rulla ihop dem tätt och lägg dem i en … Read more
För kycklingen: 6 benfria kycklinglår (med eller utan skinn går bra) 1/4 kopp vetemjöl 1/2 tesked paprikapulver 2 matskedar smör För den gräddade majsen: 2 matskedar smör 1 liten gul lök, hackad 2 vitlöksklyftor, finhackade 3 matskedar vetemjöl 1 kopp mjölk 1/2 kopp vispgrädde 1/2 kopp riven parmesanost 3 koppar majskorn (färska, frysta eller konserverade … Read more
Ingredienser 1 kopp saltat smör, rumstempererat 1 ½ koppar grovhackade jordgubbar 1/4 kopp florsocker Förberedelse Tillsätt smör i en stor skål och vispa i 2-3 minuter tills det är lätt och luftigt. Lägg jordgubbar i en medelstor skål och mosa tills de är nästan puréerade (detta kan också göras i en matberedare med snabb pulsning). … Read more
Ingredienser 1/4 kopp (1/2 stick) smör, smält 2 burkar kylda apelsinrullar, skurna i fyra delar 4 ägg 1/3 kopp vispgrädde 1/3 kopp ljust brunt socker 1 tesked vaniljextrakt Skal och saft av 1 apelsin För glasyren: 2 koppar florsocker 1 tesked vaniljextrakt 1 matsked apelsinskal 3-4 matskedar apelsinjuice 2 matskedar smör, smält Förberedelse När du … Read more
Ingredienser ½ kopp smör 2 koppar brunt socker 2 ägg 2 teskedar vanilj 1 ½ koppar mjöl 1 tesked bakpulver 1 tesked salt 1 ½ koppar riven sötad kokosnöt Förberedelse Värm ugnen till 175 grader Celsius och smörj en ugnsform på 20×20 cm. Tillsätt smör i en stor kastrull på medelhög värme. När smöret börjar … Read more
Tårta ¾ kopp strösocker 2 ägg 1 tesked mandel extrakt ½ tesked vaniljextrakt ½ tesked salt 1 kopp mjöl ½ kopp smör, smält Mandeltopping 1 kopp florsocker 2 äggvitor 1 kopp skivade mandlar Förberedelse Värm ugnen till 175 grader Celsius och smörj en 23×23 cm kakform (eller klä formen med bakplåtspapper). För att göra kakan: … Read more
Detta potatisgodis med tre ingredienser från depressionstiden är den typen av recept som en mormor som Nana Clara brukade ta fram när pengarna var knappa men ändå ville ha något speciellt på bordet. Det förvandlar överbliven potatismos, en påse florsocker och en skopa jordnötssmör till de sötaste små vindsnurrsgodisarna. Jag trodde inte att så … Read more
Ingredienser 2,4 dl gammaldags havregryn 2,4 dl strösocker 1,5 dl osaltat smör, smält 1 ägg, uppvispat 1 tsk vaniljextrakt 0,6 dl vetemjöl 0,6 dl bakpulver 0,6 dl salt Vägbeskrivning Värm ugnen till 175 °C och klä två bakplåtar med bakplåtspapper. Blanda havregryn och socker i en stor bunke. Rör i det smälta smöret, ägget och … Read more
Ingredienser 2 (8 st) paket kanelbullar 1/2 kopp (1 stick) osaltat smör, mjukat 1/2 tesked vaniljextrakt 2 stora Granny Smith-äpplen, skalade och rivna 2 teskedar kanel 1/3 kopp strösocker För glasyren: 1/2 kopp florsocker 1-3 matskedar grädde Förberedelse Värm ugnen till 175 °C och smörj en brödform med smör eller non-stick spray. Ställ åt sidan. … Read more
För dressingen: 1/3 kopp extra jungfruolja 1/4 kopp rödvinsvinäger 1 tesked torrmalen senap 1/4 kopp riven parmesanost, plus mer till servering Koshersalt och nymalen svartpeppar, efter smak För salladen: 1 huvud isbergssallad, finhackad 1 huvud romansallad, finhackad 1/4 pund italiensk salami, julienned 1 kopp mozzarellaost, riven 1 burk (450 g) kikärter, sköljda och avrunna Förberedelse … Read more